家常的番茄炒蛋怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
番茄 ：2个

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打入碗中，加适量盐、胡椒粉、花椒粉充分打散

2.番茄切块

3.锅中放油，烧至微微冒烟

4.倒入蛋液炒至基本凝固

5.下入番茄，炒出红油

6.翻炒均匀即可

烹饪技巧

番茄量要足。油热后下蛋液，这样不会粘锅。番茄炒出红油汤，不用加水，不然会不好吃。