经常可以在饭店或者街边看见这个红枣莲子雪耳汤,但是外面的始终没有家里的来的实在。汤汁黏稠,莲子清香,以前我总是喜欢吃里面的莲子,就觉得特别好吃。把这个放在冰箱里冻一冻,简直就是夏季必备,关键是热量还很低,比起那些冷饮,冰棍要好得多。
主料
雪耳 :15辅料
枸杞 :适量红枣 :适量
冰糖 :适量
莲子 :适量
具体步骤
1.雪耳用水泡2小时,洗净
2.红枣去核,莲子泡1晚上,去芯
3.锅中放入雪耳
4.加入红枣
5.加入莲子
6.加入适量水
7.隔水炖甜汤功能
8.好了后加入适量冰糖和枸杞,加盖焖10分钟。
1、我的雪耳是云南野生小耳,汤汁非常粘稠,通常超市的银耳基本上都没有什么胶质了,喜欢就来试试吧。