培根豌豆米糊,一道简单易做的美味菜肴,培根鲜香入味,豌豆粒粒起沙,口感饱满,米糊不仅是婴幼儿的食品,大人也可以尝试,不仅容易消化,还能养胃,李时珍说过“米油是穷人的人参汤”。它的微量元素和矿物质含量多,营养丰富,滋补作用很强,成本却低廉
主料
香大米 :适量培根 :1袋
糯米 :少量
豌豆米 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
1.适量大米加少量的糯米加起来约一杯的量,泡水一下午。取出后用料理机加少量水磨成米糊,倒入电饭煲里,加水至煮粥的刻度。按煮粥键,中间要经常搅拌,因为米糊容易糊锅。
2.豌豆米洗干净后焯水至熟,因为斗米需要住的时间久一些,所以先焯水。
3.准备一袋培根,无需解冻。
4.将培根切成小断后炒至出油,将油和培根一起盛出。
5.将豌豆和培根都倒进米糊中,加适量盐,搅拌均匀,煮至熟就可以了。
豌豆不熟容易导致腹泻,因为煮米糊过程中需要多次开盖,所以先将豌豆煮熟更安全。