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凉拌红嘴绿鹦哥是一道清爽可口的夏日凉菜,菠菜富含丰富的维生素和膳食纤维,对于缓解便秘,保持身体健康是非常有利的,且菠菜还可补充铁元素,是一道简单易做,营养丰富,深受老中青喜爱的家常菜,炎炎夏日,不行吃饭的时候就做这道菜吧。
主料
辅料
具体步骤
锅中烧开水,加少许盐和油,将菠菜汆烫至变色,捞出挤干水分
将菠菜切成段;蒜拍成末,花生用刀背碾成颗粒状;加入盐、醋、糖、香油、辣椒油拌匀即可。
将做好的菜放入碗里,成型,扣在盘里。
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