香菇面筋煲怎么做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香菇 ：3个
面筋 ：20个
竹笋 ：1根
鸡毛菜 ：半斤

辅料

盐 ：适量
橄榄油 ：适量
耗油 ：适量
淀粉 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 竹笋切片汆水，去涩。面筋用热水泡软取出，滤干。香菇切片

2. 锅中放水煮开后，放盐，少量橄榄油，将鸡毛菜放入汆熟！ （不要煮的过烂）取出装盘做底

3. 热锅下油，炒香菇，待香菇软后下竹笋、面筋。加少量水，耗油，糖调味，可依据个人口感喜好！加稍许淀粉勾芡，盛出放在之前的菜上

烹饪技巧

面筋放热水中泡软就拿出来滤干。