奶酥粒小面包是一种淡奶油排包，淡添加了奶酥粒，香酥的酥粒，柔软的面包，浓浓的奶香味，黄灿灿的，色泽鲜艳并且均匀，十分诱人，吃一次就会让你爱上的排包，从里到外都是超喜欢的组合，如果再配一杯标准式泰式红茶或者抹茶酸奶简直不要太香啦。
主料
高筋面粉 ：250低筋面粉 ：50
牛奶 ：100
辅料
淡奶油 ：75绵白糖 ：30
盐 ：2
黄油 ：20
酵母 ：2.5g
具体步骤
直接法，主面团的所有材料（黄油除外）放厨师机搅拌，扩展阶段放黄油低速搅拌 然后高速。出膜后 一发 体积变大两倍后 分割整形 一个面团六十五克。进行二发
黄油软化后与奶酥其他材料混合 捏成小颗粒即可
二发结束后刷蛋液 撒奶酥粒
预热烤箱180度 中下层 25分钟，之后大功告成
