美味的番茄香菇蛋汤怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

番茄香菇蛋汤是一道美味的家常汤食，简单易做，厨房小白也可以学着去做，很好上手，这道菜和普通的番茄汤不一样，而是将在汤中加入了香菇，使汤更鲜美，再打入鸡蛋，朋友们学着做起来吧，在家人和朋友们面前露一手吧，让它成为你家饭桌上的佳肴吧

主料

小葱 ：少许
番茄 ：半个
香菇 ：5
鸡蛋 ：半个

辅料

香油 ：少许
水淀粉 ：少许
盐 ：少许
玉米油 ：适量

具体步骤

1.番茄去皮切块，香菇和小葱分别切碎，鸡蛋打散

2.炒锅烧热放油，放入番茄煸炒

3.待番茄全部压烂出红油后加入香菇

4.翻炒均匀后加入适量清水

5.水开后转为中小火，缓缓淋入蛋液搅散

6.煮至汤汁略微减少，香菇熟透后慢慢加入少许水淀粉勾芡

7.搅至浓稠后加入葱碎和少许盐

8.搅匀关火，加入少许香油再次搅匀即可

9.很开胃的番茄香菇蛋汤哦…搭配主食很不错呢！

烹饪技巧

番茄可以不用去皮，我家宝宝也喝，所以我把番茄皮去掉了。