鲜美的番茄肉片怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪腿肉 ：200
番茄 ：150

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
番茄酱 ：适量
生粉 ：适量
啤酒 ：适量
盐 ：适量
生姜片 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.番茄和猪肉洗净

2.猪肉切成薄皮

3.猪肉片用盐，生粉，啤酒抓匀腌制1小时

4.番茄切小块

5.准备番茄酱和生姜片

6.热锅倒入油，油温5分热倒入猪肉片爆至肉片变色捞起

7.锅内留有底油下入生姜片爆香

8.加入番茄

9.再加入适量番茄酱增味

10.加入开水

11.加入适量盐

12.加入白糖提味

13.猪肉片回锅翻炒均匀后煮至汤汁浓稠后熄火

14.盛入碗中上桌

烹饪技巧

用啤酒腌制的肉片吃口非常鲜嫩。加入适量的番茄酱能增加酸甜味。