主料
鸡腿 :400大米 :400
辅料
生抽 :少许白砂糖 :少许
料酒 :少许
胡萝卜 :100
盐 :适量
青豆 :50
油 :适量
老抽 :少许
蜂蜜 :少许
蚝油 :少许
具体步骤
1.鸡腿去骨,切大块
2.加入料酒腌制一会儿
3.锅内热水,加入少许盐和一点油
4.焯胡萝卜和青豆,焯好后捞出控水
5.生抽、老抽、蜂蜜、糖、水、蚝油调成照烧汁备用
6.平底不粘锅不用加油,加入鸡腿肉煎
7.煎成两面金黄色
8.倒入照烧汁盖盖煮
9.待汁收净即可
10.出锅了
鸡腿煎制火候掌握好呦