醋溜黄瓜怎么做简单又好吃，家常

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：2条

辅料

陈醋 ：10ml
蒜瓣 ：2个
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
生粉 ：1勺

具体步骤

1.黄瓜洗净后削皮，切长块．

2.用适量盐将黄瓜腌制10分钟，蒜瓣去皮拍碎待用。

3.油下锅烧热，放入蒜瓣．

4.腌制过的黄瓜滤去盐水，倒入锅中大火翻炒．加盖2分钟.

5.将盐，酱油，醋，生粉勾兑少量水调匀。

6.匀兑好的配料倒入倒入锅中，略等半分钟后将瓜反复翻转2遍，关火，制作完成．

7.上碟即可食用。

烹饪技巧

黄瓜切好后先用盐腌制更爽脆