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主料
辅料
具体步骤
1. 将鸡腿和少量葱姜放入锅内煸炒出油,将油倒掉
2. 继续煸炒至油脂减少,烹入料酒再煸炒一会
3. 放入啤酒、酱油、醋、花椒、大料、香叶,烧开
4. 将所有倒入高压锅,压制10分钟
5. 重新倒回炒锅,放入冰糖,辣椒,大火收汁即可
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