主料
高筋面粉 :330鸡蛋 :1个
牛奶 :180ml
白砂糖 :20
辅料
肉松 :适量油 :适量
酵母 :3
盐 :4
具体步骤
1.面包机和面结束后,一次发酵完成后分成一个个小面团醒发15分钟(毛毛虫的用20克面团,量小了点)
2.用擀面杖擀成长方形
3.在一边放上适量肉松,另一边切成一段段的
4.把肉松包着卷进去
5.卷成这样的长条
6.入烤箱二次发酵后刷蛋液,用黑芝麻点成眼睛嘴(我用的是核桃粉,看起来不太像)
7.160度烤15分钟就足够啦,下火小一点
面团量小了点,太细了,烤过了头,硬了点。