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主料
辅料
具体步骤
1. 糯米泡2小时,肉剁成末
2. 肉末放盐、鸡精、蛋清、料酒、生抽、薯粉搅拌均匀
3. 搅拌好的肉末做丸子放入糯米中滚一下,粘上糯米
4. 把裹好的糯米肉丸摆盘入锅隔水蒸
5. 水开后蒸45分钟就好了
烹饪技巧
肉丸制作好吃的关键是选好肉,不要买全瘦肉哦!
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