欢迎来到菜肴馆!
>
主料
辅料
具体步骤
1. 虾肉洗净,剔除沙线,吸干水分,剁成泥
2. 肥膘肉切米粒
3. 荸荠打碎切米,挤干水分
4. 三料和在一起,加蛋清、味精、精盐顺一个方向搅成浆
5. 锅置中火,入油烧四成热时将虾胶用手指挤出丸子,下油锅炸至浮起成虾枣,沥干油
6. 锅洗净置旺火上,入高汤250毫升烧沸,下虾枣,去浮油,加精盐、味精、胡椒粉、香菜即成。
图文推荐
相关文章