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主料
辅料
具体步骤
1. 将豆腐切成2厘米见方的丁,放入开水锅中捞一下水,然后捞出晾干
2. 大葱生,生姜去皮洗净切成碎末
3. 炒勺旺火烧热放入50克豆油,待五成熟时,投入葱末煽炒几下,加入大酱,稍炒几下,在放入白糖,料酒,味精,搅拌均匀后加豆腐丁翻炒几下,放入水淀粉勾芡,即成
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