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主料
辅料
具体步骤
1. 发泡金耳
2. 发泡皂角米
3. 下锅,大火
4. 煮沸
5. 放入保温杯中。这个步骤,可以用下火代替。本人较懒~
6. 加红糖,调味
7. 成品
烹饪技巧
金耳的营养价值比起银耳更高。在烧煮方面,比银耳泡的时间短,更容易糯。皂角米一般在羹快要好前半小时放下。但是这次本人皂角米放在红糖水里面泡了一晚上。所以最后等大火烧开。都可以放在保温杯里面闷。很方便。一个小时候打开,自然凝乳状的~
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