主料
香菇 :8个肉末 :250
辅料
胡椒粉 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
葱 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.肉末下适量盐 鸡精 胡椒粉腌制40分钟。
2.香菇洗净。
3.去掉其根部。
4.将腌制好的肉末均匀地塞进香菇中。
5.锅热油,将弄好的香菇放进去煎,先煎有肉末的那一面。
6.翻面,至到煎熟了为止。
7.将煎好的香菇摆放盘中。
8.葱切段。
9.利用煎香菇的余油炒香葱段。
10.下适量水,加入适量水淀粉,煮开,调入盐。
11.将煮好的汤汁淋到香菇上面即可。
购买香菇的时候,要选择个头差不多的香菇。还有肉末要提前腌制入味。