主料
嫩牛肉 :500蘑菇 :30朵
洋葱 :两个
辅料
鲜酱油 :3汤匙盐 :适量
糖 :适量
食用油 :适量
湿淀粉 :少许
胡椒粉 :少许
姜 :一块
葱蒜 :适量
具体步骤
1. 蘑菇、洋葱切片,牛肉切成 小块。
2. 将牛肉放入高压锅中炖熟, 取出放凉。
3. 炒锅中放少许油烧热,下洋 葱煸炒至变色,加入蘑菇继续炒。
4. 加入糖、盐调味,翻炒几下 后捞出洋葱和蘑菇。
5. 砂锅中放 少许水,倒酱油, 根据口味加 入糖,然 后 放 入牛肉 块 焖。
6. 汤汁烧滚后,加入洋葱和蘑 菇,转小火收汁。
7. 等食材全部酥烂即可关火, 再加入湿淀粉调味可使口感更浓 郁。