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主料
辅料
具体步骤
1. 洋葱切丝;蘑菇切片,备用。
2. 取一平底锅,热锅后转小火,加入奶油融化。
3. 将作法1的洋葱丝与月桂叶放入作法2的锅中,以小火炒香后,加入红酒,转中火略滚一下烧去酒精。
4. 在作法3得锅中加入蘑菇、高汤、盐、细砂糖,续以中火煮至汤汁滚沸后挑去月桂叶。
5. 将牛肉片加入作法4的锅中拌开,煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。
6. 将作法5的所有材料盛至白饭上即可。
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