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主料
辅料
具体步骤
1.主辅料: 猪肉、青蒜苗
2. 把猪肉切粗丝。
3. 青蒜苗洗净切段。
4. 热油,放入肉丝煸炒至发白。
5. 加适量生抽。
6.放入青蒜苗。
7. 翻炒均匀,加盐调味。
8. 加少许水,烧制2分钟,即可关火。
9. 出锅装盘,即可上桌品味。
烹饪技巧
1、生抽不要多放,有点色泽就可以。2、肉丝不宜太细,可以稍微粗一点。
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