主料
低筋面粉 ：140辅料
细砂糖 ：80蛋黄 ：2个
泡打粉 ：4
君度酒 ：30
黄油 ：160
鸡蛋 ：2个
蔓越莓干 ：30
杏仁片 ：适量
具体步骤
1.模具抹油，洒粉后铺上杏仁片
2.蔓越莓干切小粒，加入君度酒浸泡备用软化的黄油用电动打蛋器稍打发
3.加入白糖打至溶化
4.再分次加入蛋液搅拌均匀
5.加入浸泡好的蔓越莓，用橡皮刮刀翻拌均匀
6.将过筛的低筋面，泡打粉加入，搅拌成面糊
7.把拌好的面糊装入裱花袋中，将面糊挤入模即可具
8.放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火150度，烤25分钟左右即可
9.成品图
1、蔓越莓泡君度酒会更加湿润，更加入味。2、模具抹上油好脱模，不粘。
