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1、西葫芦切丝或切片
2、蚕豆剥皮成豆瓣
3、小虾用黄酒浸一下
4、起油锅炒豆瓣
5、起油锅炒西葫芦丝
6、倒入小虾一起炒放盐
7、盖锅盖3分钟,起锅加一点点鸡精。
西葫芦很容易熟,所以还是切片为好,切丝的成品有点湖。
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