“清蒸鲑鱼,营养美味,保持食材原汁原味!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
清蒸鲑鱼的做法步骤
1、备好食材:如图,鲑鱼清洗干净,划几刀,撒上适量盐料酒,姜丝葱节腌制十五分钟,姜丝,葱段备好。
2、蒸锅水烧开,放入腌制好的鲑鱼大火蒸十分钟,把蒸鱼的汤水倒掉。
3、热锅冷油,下姜丝葱段煸香。
4、适量生抽淋在鱼上,把煸香的热油淋在蒸熟的鱼上即可。
5、成品图。
6、成品图。
小窍门
鲑鱼清洗干净后加入适量盐及料酒,姜丝葱节腌制十五分钟!
蒸好的汤汁要倒掉以去腥味!