主料
鲑鱼 :1条辅料
葱 :适量甜椒 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
具体步骤
准备材料是这些
京葱切丝,甜椒也切丝
鱼买的时候 老板杀好了,回来洗洗干净,生姜切片,香葱切段鱼背开一刀 好入味鱼身再划几刀,洒点盐摆上姜片和葱段,底下的筷子啥的是为了让蒸汽进去,因为楼楼没有蒸锅,是要炒菜的锅隔水蒸的
加料酒放入锅中,蒸个15分钟就可以了,出锅时 把姜片葱段丢掉,摆上京葱甜椒丝
锅中烧热油 淋上去,为了方便拍照用勺子浇的,你会听到"哧哧"的声音 …… 京葱的 香味就出来了淋上适量的蒸鱼豉油就可以吃咯