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1、葱洗净切成段,姜蒜去皮洗净切成片,排骨洗去血水。
2、炒锅放入少许油,放入排骨煸炒。
3、排骨煸出油微黄后放入葱、姜、蒜炒香。
4、放入约一汤匙的老酱炒香。
5、倒入一碗水,放入老抽、生抽、少许盐煮沸改小火焖至略收汁。
6、放入味精,水淀粉勾芡即可起锅。
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