“干锅菜很下饭噢~”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
干锅西葫芦的做法步骤
1、1个西葫芦西葫芦去皮去芯,切成长条,用1小勺盐腌5分钟后,洗净沥干;1小把木耳提前泡发洗净沥干。
2、50克猪肉(五花肉最佳)切成小长条,加适量料酒、味极鲜腌制10分钟左右。
3、起锅热油下肉条,炒至变色捞出。
4、锅底留油,炒香葱姜蒜和干辣椒。
5、放入西葫芦、木耳翻炒均匀。
6、加1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油翻炒均匀。
7、炒至西葫芦断生即可。
8、【干锅西葫芦】很下饭噢😊~
小窍门
根据个人口味调整用料和用量!