“手机里库存的菜!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇木耳滑鸡块的做法步骤
1、鸡翅根围着鸡骨切开。
2、剃下上面的鸡肉。
3、把鸡肉切块。
4、先用盐和少许料酒拌匀。
5、加入蚝油,十三香,玉米淀粉。
6、戴一次性手套抓匀(感觉用手拌匀入味快)
7、小花姑黑木耳提前用水泡发清洗干净。
8、黑木耳提前焯水捞出。
9、热锅凉油,把鸡肉放入锅里滑散变色就了捞出(后面还要烩一下的)
10、锅底留油放入生姜。
11、倒入黑木耳小花姑翻炒一下(小心黑木耳爱蹦锅)
12、加入盐和适量的水。
13、大火煮至花姑熟。
14、倒入过油的鸡肉翻炒。
15、用少许的生抽调味。
16、起锅装盘。
17、开吃!