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“朋友给了一尾海钓的鲈鱼,已经冷藏过了,所以拿来焖豆腐吃。”
1、鱼切块,加入姜、葱,盐、料酒腌制一会儿。
2、水豆腐切成三角形,煎至两面金黄备用。
3、鱼煎至两面金黄。
4、豆瓣酱加蚝油、生抽,加水拌匀。
5、加入姜丝、葱段爆香。
6、加入调好的酱汁、豆腐,收汁后即可食用。
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