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1、兔肉切大块,葱切段,姜切片,备好大料
2、兔肉棹水去血末,捞出水倒掉
3、水烧开,下入大料,盐,料酒,葱姜,老抽,白糖,辣椒,兔肉,大火烧开后转小火炖45分钟
4、取出大料,收工
想要更入味,可以炖之前先棹水然后用盐和料酒老抽腌制20分钟
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