西蓝花炒海虾怎么做，西蓝花炒海虾的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西蓝花炒海虾的做法步骤

• 1、西蓝花分小朵焯水，海虾煮熟剪掉虾枪那部分，水里都要放盐。

• 2、起锅烧油，油热放虾进去煎，两面都要煎，放一小勺白糖。

• 3、糖化开，煎出虾油，放葱花爆香。

• 4、放入西蓝花，翻炒几下放一勺蚝油，一勺生抽。

• 5、调料快速炒均匀关火，装盘。

小窍门

焯水时放了盐，食材有底味，蚝油加生抽的咸味够了。
我这是熟虾，可以用生虾煎熟