番茄虾仁面鱼汤的做法 冬至暖身早餐——番茄虾仁面鱼汤 番茄虾仁面鱼汤怎么做

“2010年的冬至就这么悄悄然来临了，呵呵~突然发觉时间过得太快了，转眼又是一年啊！冬至这天吃饺子不冻耳朵，今天的晚餐是确定咯，那早餐来点什么呢~？天气预报今晚开始降温，那咱就提前做好保暖措施，补充点能量暖暖身——番茄虾仁面鱼汤~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄虾仁面鱼汤的做法步骤

• 1、番茄洗净，切块。

• 2、虾仁取出，化冻备用。

• 3、取200g面粉，盛入盆中。

• 4、往面粉中添加少许凉水，用筷子搅拌。

• 5、视情况再添加凉水，搅拌至浓稠的糊状。

• 6、锅中倒少许油，下入葱姜爆香，放入番茄和少许料酒。

• 7、准备好的两个鸡蛋。

• 8、加入足量的水，烧开后，打入鸡蛋。

• 9、再次烧开后，用筷子沿盆边，向锅中慢慢拨入面糊。

• 10、依自己喜欢的面鱼大小，控制一次拨入的面糊量。

• 11、全部拨入后，等待烧开。

• 12、放入虾仁。

• 13、待再次烧开时，虾仁也基本成熟后，撒点盐和胡椒调味，搅拌下即可出锅。

• 14、盛入碗中，可滴入少许香油提味哦！

小窍门

早上出门前，来一碗热乎乎的面鱼汤，很给力也很温暖哦~