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1、银耳泡发,洗净,撕碎;
2、鹌鹑蛋煮熟,去壳,洗净。红枣洗净,冰糖敲碎。
3、木瓜洗净,去籽;
4、木瓜里放进冰糖、红枣、鹌鹑蛋,加适量水装入盘;
5、蒸锅上火,把木瓜盅放入蒸锅内,蒸约20分钟至木瓜软熟,取出装盘即可。
往木瓜里装原材料时,将冰糖垫底会更入味些。
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