主料
猪里脊 :500辅料
鸡精 :适量醋 :适量
老抽 :适量
大葱 :适量
大蒜 :适量
蜂蜜 :适量
十三香 :适量
油 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
淀粉 :适量
姜 :适量
胡萝卜 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.里脊肉放鸡精,料酒,十三香,盐,蜂蜜腌半个小时
2.然后放淀粉抓匀
3.抓匀后
4.锅里放宽油下肉炸制
5.炸好装盘
6.辅料切好
7.碗汁调好放淀粉,白糖,盐,老抽,醋
8.锅里留底油放辅料炒香
9.下锅包肉翻炒
10.倒入碗汁快速翻炒至均匀挂上碗汁
11.最后出锅装盘享用
无