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主料
辅料
具体步骤
1.草莓洗净去蒂,切小块
2.放入炒锅加入一半白糖
3.开大火加热后翻炒至草莓出水
4.待草莓出水后继续翻炒至果肉软化
5.加入剩余的白糖,将两片柠檬挤汁入锅;
6.继续翻炒10-15分钟,至草莓基本融化,汁稠关火。美味草莓酱制作完成。
烹饪技巧
白糖依个人口味添加,喜欢吃甜些的就多放些。可以在第二次加糖时放些蜂蜜,糖可少放些,吃了不上火。放柠檬汁可让存放时间增长。我是做好了当甜品,不会放太甜,保持原味多些。
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