主料
黄菊花 ：1朵羊肝 ：适量
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：2勺
料酒 ：2勺
醋 ：半勺
鸡粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
白糖 ：适量
枸杞 ：适量
具体步骤
1. 买回的半成品羊肝切成手指宽的长条，放入盘中备用
2. 将黄菊花的花瓣摘下，用盐水浸泡，去除花瓣上的脏东西
3. 将葱切成马耳朵葱，蒜切片、姜切成沫放入小碗中，加入料酒、生抽、鸡粉、胡椒粉、白糖，枸杞、放在一边
4. 锅中倒入底油，开火。将菊花控干水分
5. 锅中油热放入切好的羊肝，然后烹入调好的料汁儿，大火煸炒收汁儿
6. 等汤汁儿收的差不多时，关火放入洗好的菊花，迅速翻炒
1、用盐水洗菊花瓣为了去除菊花中
