“朋友电话打来,去采过苜蓿了,特意要给我送点过来,看去很小时候随处可见的草籽叶子,但是仔细看又不是很像,所有的枝上肯定是三片叶子,有圆形的,还有尖形的,叶子上像锯齿,色彩看去很不错。野菜我还是喜欢吃的。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜炒苜蓿的做法步骤
1、因为朋友摘的很嫩,所以我直接洗净,过水。(如果不是很嫩,只取叶子)
2、过水。
3、沥干多余水份。
4、切碎。
5、锅上火,加适量油,放入蒜出香味,放入辣椒,放入切好的苜蓿,加盐,鸡精煸炒片刻。倒入适量的花椒油。
6、装盘。味道有独特的清香味,吃到嘴里口感很好。