家常菜紫苏焖鸭怎么做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

番鸭 ：500

辅料

油 ：适量
大葱 ：适量
紫苏 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鸭肉洗净切小

2.紫苏取叶洗净备用

3.葱姜切小

4.锅内放入适量油，油热后转中火放入鸭肉和姜片

5.炒至鸭肉略显金黄，放入葱花继续炒

6.调入适量老抽上色

7.放入紫苏

8.稍炒后加入适量的水，加盖焖约40分钟，出锅前加入适量的盐

9.收汁装盘

烹饪技巧

紫苏可以适当多放一些，炒过以后会小很多。