主料
黄瓜 :2根辅料
盐 :1/4小勺生抽 :1/2小勺
麻油 :1小勺
黑胡椒 :1/8小勺
蒜末 :适量
味精 :1/8小勺
醋 :1小勺
白糖 :1小勺
具体步骤
1.将黄瓜切段,再切成小条。
2.准备适量蒜末。
3.在黄瓜里加入蒜末和盐,拌匀,腌3分钟。
4.加入黑胡椒。
5.加入味精。
6.加入生抽。
7.加入醋。
8.加入白糖。
9.加入麻油。
10.用筷子拌匀即可。
1、黄瓜最好削去皮,吃起来更脆嫩,还可以避免农药残留。2、第三步腌制后如果黄瓜出水较多,可倒去一部分再进行下步操作。