主料
面粉 ：400辅料
发酵粉 ：3泡打粉 ：5
具体步骤
1.发酵粉放适量清水，化开。
2.面粉中，放适量泡打粉，搅拌均匀。倒入发酵粉溶液。
3.和成面团。
4.和好的面，醒5分钟。
5.擀成大片。
6.放油，抹均匀，撒盐。
7.卷起来。
8.切成薄片，三个一组。
9.手捏住两头，一拧
10.拧好的花卷。醒30分钟。最好密闭的地方醒，避免皮干。
11.开水上锅，蒸20分钟。
醒发的时候，放在锅里，盖好盖。做水的时候可以拿出来。水开了再放进去。也可以不拿，醒20分钟。发酵粉和泡打粉可以只放一种。
