妈妈做的蒜薹炒肉怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜薹 ：250
猪肉 ：100
西红柿 ：100

辅料

油 ：适量
花椒粉 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
大香粉 ：适量
酱油 ：少量
青椒 ：1个

具体步骤

1.将肉切片

2.将蒜薹切成段，大约5cm左右

3.倒入油适量，加热后将肉片倒入锅中翻炒，至肉色发黄后加入适量的咸盐、花椒粉、大香粉，并滴入少量酱油，进行翻炒

4.加入蒜薹，翻炒一至两分钟

5.加入西红柿

6.将青椒切丝，加入锅中

7.出锅前加入少许味精，翻炒后出锅

烹饪技巧

炒肉时一定要将肉翻炒至出现黄色，才会有香味