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主料
辅料
具体步骤
1.青菜洗净,滤水。个人习惯把菜叶和菜帮分开来。
2.大蒜切片或切碎,树椒切段,备用。
3.锅内放油烧热,先加入菜帮,翻炒片刻。
4.然后加入树椒段,这样不会太辣,如果油热先加树椒,会特别呛。
5.加入菜叶,不断翻炒,直至菜叶发蔫。加少量精盐、鸡精,以及蒜片,翻炒均匀即可出锅。
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