南瓜煎饼的做法 酥脆香，嫩可口，南瓜煎饼，丝丝润滑 南瓜煎饼怎么做

“南瓜丝煎饼又称南瓜托子、面托南瓜，讲究保留嫩南瓜的原汁原味，不需其他配菜，只在瓜丝上挂上适当的面粉和鸡蛋液。经过小火煎至微黄之后，吃起来酥脆香，软嫩可口，当早餐食用再适合不过了。金秋季节，食用嫩南瓜不仅能带来新鲜口感，还能强健脾胃，补充身体所需维生素C、钙、磷、锌等多种营养物质。不想早餐给孩子吃路边摊的宝爸宝妈们快来试试吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜煎饼的做法步骤

• 1、南瓜擦成细丝备用

• 2、小葱切成葱段，放入装有南瓜丝的容器中

• 3、南瓜丝中加入盐、十三香、鸡蛋，混合搅拌均匀，静置3分钟

• 4、待南瓜丝腌出水后，加入天然面粉搅拌成稠糊状

• 5、电饼档或平底锅加热后刷层食用油，放入南瓜脱面糊，用筷子铺成厚薄均匀的圆形

• 6、2分钟后，翻面煎另一面，2分钟后出锅

• 7、这样香软可口，健脾胃的南瓜丝煎饼就做好了，趁热更好吃哟！

小窍门

1、南瓜一定要选嫩的青南瓜，这样口感才好。
2、南瓜面糊中无需加水，稠度能挂住筷子即可。