“很下饭的一道菜”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鱼香肉丝的做法步骤
1、准备好青椒,胡萝卜,木耳,切丝
2、猪肉切丝,放干淀粉抓匀
3、蒜切成末
- 4、准备一碗鱼香汁,少许糖,一大勺淀粉,少许醋,搅匀,如果觉得太稠可以少放点水(糖和醋可以根据自己的口味适量多放)ps:忘了照照片了
5、起锅,放油炒一下肉,不用太熟
6、另起锅,放油,炒郫县豆瓣酱,炒出红油
7、出红油,放刚炒过的肉,翻炒均匀
8、放胡萝卜,青椒,木耳,一起翻炒(也可以分开放,先放自己想炒软一点的),根据自己的口味放盐
9、放调好的鱼香汁,翻炒一下
10、放蒜末,炒匀,如果不爱吃蒜也可以不放,直接出锅
11、出锅