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1、里脊肉切粗条用料酒,生抽,盐,姜丝腌制半小时
2、用面粉和淀粉用冷开水调成糊
3、里脊肉沾面糊下油锅炸
4、炸完的里脊肉等油温升高在回锅炸一次
5、锅内余油下番茄酱炒到油红入白糖白醋水炒,小火熬至酱汁有些许黏稠,放入炸过的里脊肉搅拌均匀
6、出锅
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