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1、准备原料如下,我准备的是2人份。
2、这是刚快递过来带着泥巴的藕。
3、吃不了的藕带着泥巴用保鲜膜包好,在北方的冬天可以存放很多天的。
4、藕和胡萝卜削皮切段。
5、将所有材料放入砂锅。
6、倒入1.5L清水。
7、大火烧开后改中火煮。
8、记得撇去浮沫。这里介绍一个技巧,要开大火,这样靠近锅沿的水会滚沸,就把浮沫挤到中央了,这样就可以轻松地将浮沫一网打尽啦。
9、煲三个小时后加一勺盐佐味即可出锅。
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