大骨枸杞莲藕汤怎么做，大骨枸杞莲藕汤的做法

“骨头汤是冬季滋补的首选。骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

大骨枸杞莲藕汤的做法步骤

• 1、主料棒骨

• 2、配料枸杞玉米莲藕

• 3、锅中放水加入棒骨。

• 4、加入料酒葱姜大火烧开。

• 5、用勺撇去血沫。

• 6、加入醋转小火煲至2小时。

• 7、莲藕切成滚刀块。

• 8、莲藕块玉米块枸杞一起下入汤锅中，继续煮至30分钟

小窍门

唠叨；熬骨头汤加适当的醋,不影响汤味,但是可帮助骨中的钙质游离出来,增加汤中的钙含量,可以促进人体吸收，喝了更可预防骨质疏松症。