莴笋怎么挑选

1、看外观。外表笔直、叶子没有腐烂变质的莴笋是优质的莴笋。

2、看莴笋的果肉。果肉水份充足、果皮比较薄的是优质的莴笋。

3、闻味道。优质的莴笋会散发出清新的味道。

4、看果肉颜色。果肉为新鲜的绿色为鲜莴笋。

5、看表皮和果肉的联系。皮肉分离明显的更好。