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主料
辅料
具体步骤
1.辣椒 洗净切丝,豆皮用开水罩下切条,葱蒜姜切碎,水淀粉备用。
2.锅放少许油
3.油热后放入葱姜蒜
4.再放入辣椒丝,炒出味后,放入豆皮。
5.放入豆皮,遍炒几下
6.再放入精盐炒
7.精盐炒匀后,放入水淀粉,拌匀,放入味素即可出锅。
烹饪技巧
这道菜不用炒太久,因为豆皮用开水烫过了,都可以生着吃的东西,翻炒出味就好。
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