说到这个青椒回锅肉，小编可是又一肚子的话要讲了，世界上怎么会有这么如此好吃的菜呀，小编忍不住的发出了感叹。这道菜非常的简单同时又很温暖，小小的一道菜，包含了做菜人的爱心噢。那就让我们一起做一道青椒回锅肉吧。
主料
青椒 ：4个五花肉 ：200g
辅料
豆瓣酱 ：少许干辣椒 ：少许
酱油 ：少许
蒜 ：少许
盐 ：少许
鸡精 ：少许
姜 ：少许
料酒 ：少许
具体步骤
1.1.锅里面放适量的清水，把五花肉.姜片.料酒放进去，煮10分钟，一支筷子可以插到肉里面去，把五花肉放冷水里面凉却。
2.2.锅里面放一点油。
3.3.把五花肉煸炒出油，肉要炒到微微卷起来。
4.4.先把炒好的五花肉穿盘。
5.5.五花肉炒出来的油，把蒜.姜.干辣椒.豆瓣酱煸炒出香味。
6.6.把五花肉.青椒一起放在锅里面煸炒放入料油.酱油，快出锅好之前可以放一点点盐.鸡精。
7.7.可以出锅品尝了。
下锅煮好的五花肉，放在冷水里面，不然等到完全冷却在切五花肉，那样切出来的肉会散开。
