鸡肉太柴怎么办

可以做成鸡肉蔬菜饼吃。把太柴的鸡肉剁碎，挑选几种自己比较喜欢吃的蔬菜，与鸡肉碎末拌在一起，做成鸡肉蔬菜饼，既美味，操作又简单。剁鸡肉的时候，可以尽量剁的碎一点，这样鸡肉可以充分吸收蔬菜里面的汁液，变得软嫩一点。煎的时候少放点油，否则鸡肉里面的水分就会被榨干。